Eine ganz besondere Kaffee-Köstlichkeit

'Blue Mountain' ist die Bezeichnung für eine Arabica-Kaffeesorte, welche in den 'Blue Mountains' im Osten von Jamaika wächst. Den Namen 'Blue Mountains' erhielt diese Bergregion nördlich von Kingston und südlich von Port Maria, weil die teils bis zu 2‘300 Meter über Meer gelegenen Bergspitzen von einem permanenten Nebel umgeben sind, wodurch sie von der Ferne betracht bläulich erscheinen: 'BLUE MOUNTAINS'. Der Nebel ist auch die Hauptursache für das besondere Mikroklima, welches die Kaffeekirschen wesentlich langsamer wachsen lassen.

Das ideale Zusammenspiel von optimaler Anbauhöhe, nährreichem Boden, sorgfältigster Aufbereitung, sowie der einzigartigen klimatischen Verhältnisse prägen die Jamaika 'Blue Mountain' Bohne und machen sie zu einer der rarsten, gefragtesten und dadurch teuersten Kaffeebohne überhaupt.

Kaffee wurde 1728 von der Insel Martinique nach Jamaika eingeführt (mehr noch: geschmuggelt). Jedoch dauerte es bis 1838, bis die ersten Kaffeepflanzen von ehemaligen Sklaven kultiviert wurden. Heute werden die Kaffeesträucher der geschützten Jamaika 'Blue Mountain' Marke auf einer 6'000 Hektaren grossen Fläche angebaut. Der lockere und humusreiche Boden ist vulkanischen Ursprungs und dasKlima nass bei Durchschnittstemperaturen zwischen 20°C und 23°C. In den nebelverhangenen Bergen wächst der Arabica bedeutend langsamer und benötigt statt der üblichen sechs bis acht Monaten zirka zehn Monate bis zur Reife. Dank dieser langen Reifezeit entsteht das spezielle 'Blue Mountain' Aroma mit leicht nussigem, mildem Geschmack mit süsser Note ohne jeglicher Bitterkeit und tiefem Koffeingehalt (ca. 0.7%).

Seinen hohen Preis verdankt diese Rarität auch der Tatsache, dass Jamaika's 'Blue Mountain' Kaffee vom japanischen Kaiserhaus als offizieller Hauskaffee getrunken wird. Dies verstärkt in Japan, wohin 90% der jährlichen Produktion verkauft werden, und in anderen asiatischen Staaten den Kultstatus dieses Spezialkaffees.

Jamaika 'Blue Mountain' ist zudem der einzige Kaffee, der als Rohkaffee im Holzfass (zu 70 kg, 30 kg und 15 kg) exportiert  wird.

Jamaika 'Blue Mountain' wird von Kaffeekennern und den anerkanntesten Experten nicht umsonst auch als 'Rolls Royce' unter den sortenreinen Spezialkaffees bezeichnet. Sie werden es zelebrieren, wenn sie die aromaechte Podverpackung öffnen, der frische Kaffeeduft Ihnen entgegenströmt und Sie in Ihrer Kaffeemaschine die erste Tasse 'Blue Mountain' Kaffee kosten. Dieser weltweit einzigartige Kaffee wird Sie gleich in die Karibik und deren geheimnissvolle 'Blue Mountains' auf Jamaika entführen.

Charakter: Eine besonders feine Säure, ein klarer Geschmack, eine ungewöhnliche, nussige Süße sowie ein exzellenter Körper mit einer wunderbaren Fülle zeichnen diesen Spitzenkaffee aus

Rösttiefe: hell bis mittel
Anbauhöhe: 1‘500 – 2‘100 m ü.M.
Erntezeit: Dezember bis Januar
Hauptanbaugebiete: Blue Mountains, Mandeville