Weisswein / Vino bianco

Zu ein gutes Essen gehört auch ein guter Weisswein - weiss doch jeder! Doch viele wissen nicht worauf es bei einem edlen "weissen Tropfen" ankommt.  Wir helfen Ihnen schon in dem wir nur die Besten anbieten und bei uns werden Sie natürlich auch gern persönlich beraten. Bestellen Sie online oder kommen Sie uns besuchen!

 

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Barolo Bianco (Arneis) - La Villa - DOC, Terre da Vino

Herkunft: Italien / Piemonte
Traubensorte: Arneis
Jahrgang: 2011
Vinifikation: alkoholische Gärung im Stahltank
Ausbau: im Stahltank
Genussreife: ab sofort und weitere 5 Jahre
Service: 10-12°C
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Flascheninhalt: 75cl
Hellgelbe Farbe. Intensive, einladende Nase, gut strukturiert, präsente Frucht, gute Länge. Passt ausgezeichnet als Apéro und zu Vorspeisen.
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Principe Pallavicini Stillato

Nur für kurze Zeit!
Herkunft: Italien / Rom / Lazio
Traubensorte: Malvasia del Lazio (Malvasia Puntinata)
Jahrgang: 2006
Vinifikation: von Hand verlesene Trauben, welche ca. 20 Tage am Stock zum trocknen aufgehangen werden
Ausbau: kurze Hülsenmaischung, danach Vergärung teilweise in Stahltanks und in Holzfässern
Genussreife: ab sofort und weitere 10 Jahre
Service: 5-7 °C
Alkoholgehalt: 14% vol.
Flascheninhalt: 50cl

Intensives Goldgelb. In der Nase eleganter Duft mit Noten von getrockneten Aprikosen, Äpfeln, Ginster, Vanille und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt sich dieser Passito sanft und lebendig zugleich, mit einer perfekten Balace zwischen Säure und Süsse. Langer Nachhall. Der ideale Dessertwein.

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Ribas blanco

Herkunft: Spanien / Mallorca
Traubensorte: Prensal blanc, Viognier
Jahrgang: 2010
Vinifikation: manuelle Weinlese, sanftes Keltern der Trauben
Ausbau: 40 Tage lange Gärung im Stahltank bei 14°C
Genussreife: optimal nach 2 Jahren
Service: 8-10 °C
Alkoholgehalt: 13.0% vol.
75cl

Dieser Wein zeichnet sich durch seine erfrischende Note von Zitrusfrüchten aus. Neben dem Limettenaroma verwöhnt Sie der Ribas Blanco mit Nuancen von Kiwi, umgeben mit einem Hauch schwarzer Johannisbeeren. Ein sinnliches Erlebnis bringt das Quittenaroma mit, welchen dem sonst so erfrischenden Wein einen samten, lieblichen Abgang verschafft. Die Traube Prensal blanc ist eine frische, vor kurzem entdeckte, Rebsorte aus Mallorca. Ein geschmeidiger warmer und erfrischender Weisswein, mit blumigem Duft, glänzend, frisch und sanft.

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